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シカゴピザの売上と店舗の推移
ピザ業界は、淘汰な時代が終わり本物の企業が残る時代に入ってきました。 シカゴピザはそんな環境の中、お客さまに慕われ、安定的に売上を確保しております。 シカゴピザパッケージで、 一店舗平均売上4,200万円/年で、推移いたしております。 また、更に事業拡大を図るべくステップアップ事業として「デリータ」の業態をご用意いたしております。 デリータの業態におきましては、一店舗平均売上7,200万円/年で推移しており、お客さまへの更なる貢献を致し ております。
平均的な店舗の収支モデル
◆月間売上高400万円タイプ(営業日数30日)
各経費等 売上比% 金 額
 売上   \4,000,000
 原材料費 35.0% \1,400,000
 粗利益 65.0% \2,600,000
 人件費 28.0% \1,120,000
 広告費 8.0% \320,000
 車両費 2.0% \80,000
 通信費 0.8% \30,000
 消耗費 0.5% \20,000
 販売促進費 1.5% \60,000
 ロイヤルティ 1.2% \50,000
 レジレンタル料 1.5% \60,000
 水道光熱費 2.5% \100,000
 家賃 5.0% \200,000
 その他 1.5% \60,000
 経費計   \2,100,000
     
 利益 12.5% \500,000


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